旋转闪蒸干澡机的作业原理闪蒸枯燥机设备主体为圆筒型结构。由底部粉碎段、中部枯燥段和顶部分级段组成。底部粉碎段装有水平反转的拌和器。由外置驭动电机驱动，转速50--500r/min（可调）。它主要有两个效果：支持从外侧空气分配器切向输人的热风所构成的流化床层。

  发生强烈的粉碎和拌和效果，强化传热和传质，加重底部湿料敏捷枯燥。外侧附有蜗壳式空气分配器切向送人的热风经过环形器壁上的导向缝隙，均匀地切向输人到枯燥室内作为枯燥介质，中部枯燥段上设有涣散效果的螺旋加料器，顶部分级段出口处下面配有一个直径可改变的锐形分级环。以取得所需细度的产品。

  螺旋输送器送人的湿料落到干操机底部。块状的滤饼被回旋拌和器破碎，枯燥用的空气沿切线方向进入空气分配器，发生的高速反转气流流经枯燥机。又湿又重的块状滤饼被迫沿着枯燥机的壁面向上运动。但又因沉降速度高而很快降落到枯燥室底部。

  滤饼块表面先被枯燥，拌和器的机械冲击力和枯燥空气的湍动气流共同构成了一个平衡的流化状况，从原始湿料到终产品之间的各种中间状况都处于流化之中，破碎的颗粒因沉降速度下降而被空气带到枯燥机顶部离去，被枯燥后的小颗粒向枯燥室内涡流轴线移动，所以只要改变枯燥室出口下面的分级环通径，便能在某种极限内改变产品的粒径。